رستوران با غذای فرنگی در تهران

رستوران با غذای فرنگی در تهران

شما اینجا هستید:   
1. خانه \ 
2. خواندنی سفر \ 
3. رستوران های تهران \ 
4. رستوران با غذای فرنگی در تهران

---

رستوران با غذای فرنگی در تهران، رستوران داری کار هیجان انگیزی است، مخصوصا رستوران با غذای فرنگی در تهران را مدیریت کردن بسیار جذاب است. رستوران داری پر از چالش ها و فرصت ها است. پیدا کردن اطلاعات بیشتر در مورد رستوران با غذای فرنگی در تهران  قطعا مورد علاقه ی افرادی است که به این نوع غذاها علاقه دارند و پیدا کردن اطلاعات بیشتر در این مورد قطعا بهترین راه برای شروع و مدیریت رستوران با غذای فرنگی در تهران است. سال ها پیش، بیرون رفتن برای صرف غذا در واقع یک رویداد بود که برای مناسبت های خاص یا اخر هفته ها، جا رزرو میشد اما امروزه، حتی سه شنبه، مثل هر روز دیگر میتواند یک مناسبت برای بیرون رفتن و غذا خوردن باشد، مخصوصا زمانی که برای زندگی های پرمشغله و برنامه های سنگین خانوادگی، وقت انچنانی برای پخت و پز باقی نمیگذارد.

خوشبختانه، مشتری ها نسبت به قبل، تعداد رستوران های بیشتری برای انتخاب در اختیار دارند و فرصت ها در این صنعت هرگز بیشتر از این نبوده است. این مطلب باعث میشود که چالش ها و چیره شدن بر موانع به حداقل خود برسند و به شما کمک میکند پیش از این که ان ها بر شما غلبه کنند شما در رستوران داری و مدیریت رستوران با غذای فرنگی در تهران پیروز شوید.

شما باید بتوانید مدیریت کنید، کار کنید، در رستوران های دیگر غذا بخورید، زمین بشورید و پاک کنید، یاد بگیرید تجهیزات را در تعطیلی ها تعمیر کنید، نیرو استخدام کنید، نیروی ناکارامد و نامرتبط را اخراج کنید و آموزش کار با دفتر دارایی و موجودی انبار را در بسیاری از شهرستان ها برای ایجاد شعبات بیشتر تجربه کنید. در غذاخوری های بسیار کوچک، فست فود ها و تهیه غذا ها کار کرده باشید و با امور اشنا باشید و هر کاری در این بین انجام داده اید مرتبط با رستوران داری و مدیریت رستوران با غذای فرنگی در تهران باشد.

 بسیاری از جنبه های مدیریت یک رستوران با غذای فرنگی در تهران فراتر از اندازه ان، موقعیت محلی یا شیوه پذیرایی میباشد و در زمره واقعیات رستوران داری جهانی قرار میگیرد. شما باید بیشترین تلاش خود را انجام دهید تا تمام ان اطلاعات را به صورت کاربردی در اختیار بقیه قرار دهید تا بتوانید در حرفه ای که قصد راه اندازی ان را دارید با کمترین خطا به موفقیت دست یابید. شما خواه یک فرد حرفه ای در رشته رستوران داری و مدیریت رستوران با غذای فرنگی در تهران باشید یا به تازگی دوره آشپزی را در آموزشگاه به پایان رسانده باشید، باور کنید که این امور را اگر اجرا کنید و به ان عمل کنید و در انجام امور کوتاهی نکنید و به درستی عمل کنید، اداره کردن و مدیریت یک رستوران با غذای فرنگی در تهران و رستوران داری هتل های بزرگ برای شما اصلا سخت نخواهد بود و میتوانید به درستی رستوران را مدیریت فرمایید.

موفقیت در کار رستوران داری و مدیریت رستوران با غذای فرنگی در تهران یا مدیریت رستوران با غذای ایرانی در تهران رویای بسیاری از افراد است و تعداد اندکی توانسته اند یک رستوران موفق راه اندازی نمایند. غالبا، رستوران داران به گمان خود تصور غلط از مدیریت یک رستوران به ان صورت که در واقع هست دارند. بعضی از مردم فورا به زرق و برق و فریبندگی رستوران توجه میکنند بدون این که اشتیاق و تلاشی که با ان همراه است را نیز ببینند. دیگران این کار را از درون دیده اند و مطمئن هستند که میتوانند ان را بهتر از افرادی که برایشان کارکرده اند انجام دهند، بدون احساس سنگینی و پیچیدگی واقعی کارها  و تصمیماتی که هر روز رئیس با انها مواجه میشود. در روی دیگر سکه، شما افرادی را میبینید  که در کار رستوران میتوانند خیلی خوب فعالیت کنند اما به دلیل داستان های وحشتناکی که شنیده اند عقب نشینی میکنند.

شما باید تلاش کنید که تصویر کامل را ببینید و خوبی ها و بدی ها و گزافه ها را ببینید و بنابراین میتوانید تصمیم آگاهانه در مورد جایگاهتان در این کسب و کار بگیرید.

به جرات در ایران هیچ کتابی درباره رستوران داری، باز کردن رستوران و این که چگونه ان را باز نگه داریم پیدا نمیکنید. این مطلب به شما کمک بسیاری میکند و شما هرگز نمیتوانید بهبود خدماتتان، ارزشیابی محصولتان، هدفگذاری رقابتتان و جست و جوی فرصت ها را در بازار متوقف نمایید. تغییر تنها چیز ثابت در کار رستوران داری است. برای موفقیت شما باید گرایش های جدید، مشکلات جدید و هر چیز دیگری را که بازار در مسیرتان می افکند پیش بینی و بر اساس ان ها عمل کنید.

سود، نصیب کسانی میشود که فرصت ها را قبل از این که پیش بیایند میبینند.لطفا واقع گرایی را با بدبینی اشتباه نگیرید و در این صنعت تلاش کنید تا بتوانید بهترین رستوران با غذای فرنگی در تهران را مدیریت کنید.

رستوران خوب در انقلاب

رستوران خوب در انقلاب

شما اینجا هستید:   خانه \ معرفی اورین \ هتل اورین \ رستوران خوب در انقلاب

رستوران خوب در انقلاب، در قرون وسطی اغلب خریداران و فروشندگان نسبت به یکدیگر احساس تضاد و دشمنی می کردند. در آن زمان بهای اجناس بر اساس برداشت فروشنده از وضعیت ظاهری و توان مالی خریدار نوسان می کرد. این نابسامانی در وضعیت خرید و فروش، مشتریان را وادار می داشت که محتاط تر عمل کنند. البته مشتریان تا اندازه ای توسط قانون حمایت می‌شدند ولی حمایت اصلی را هوشیاری خود آنان تضمین می‌کرد.

رستوران خوب در انقلاب|رستوران هتل اورین با کیفیت

از قرن هجدهم پذیرش خواسته ها و نیازهای مشتریان به عنوان یک اصل اساسی در تولید محصولات مطرح شد. به طوری که با آغاز این قرن روحیه تضاد بین خریدار و فروشنده به تدریج به ایده سرویس دادن و کسب رضایت مشتری تبدیل شده و شعار «همیشه حق با مشتری است» تبلور این دیدگاه است. از اواسط قرن بیستم نیز نیازهای مشتری و رضایت او به عنوان نقطه تمرکز سازمان‌ها مورد توجه جدی قرار گرفته است.

انواع مشتری در رستوران خوب در انقلاب

الف) انواع مشتری بر اساس رفتارهای آنان

ب) انواع مشتری بر اساس زمان خرید (قدیم و جدید)

ج) انواع مشتری بر اساس اهمیت

د) انواع مشتری بر اساس گستردگی خرید (حجم خرید)

ه) انواع مشتری بر اساس چرخه اقتصادی

و) انواع مشتری بر اساس ارتباطات سازمانی

الف) انواع مشتری از نظر رفتاری در رستوران خوب در انقلاب

مشتریان پرحرف

مشتریان عصبانی

مشتریان عجول

مشتریان پر حوصله

مشتریان از خود راضی

مشتریان کم ادب

مشتریان معمولی

ب) انواع مشتری از نظر قدمت (زمان خرید) در رستوران خوب در انقلاب

مشتریان وفادار: منظور از مشتریان وفادار آن نوع مشتریانی هستند که به طور پیوسته و در طول یک دوره زمانی با سازمان ارتباط برقرار می کنند و از سازمان کالا و یا سرویس دریافت می‌کنند، این گونه مشتریان از زمانی که خرید را آغاز کرده اند تا کنون مشتری سازمان شما هستند.

مشتریان جدید: منظور از مشتریان جدید کسانی هستند که شما اخیراً به عنوان مشتری به آنان خدمت می کنید. اولین برخورد با این گونه مشتریان بایستی حساب شده باشد و در برخوردهای بعدی نیز مشتریان جدید بایستی صداقت شما را لمس کنند تا به مشتریان وفادار بپیوندند.

ج) انواع مشتری بر اساس اهمیت در رستوران خوب در انقلاب

اقلیت بسیار مهم: کسانی هستند که اهمیت زیادی برای رستوران دارند.

اکثریت سودمند: تعداد نسبتا زیادی از مشتریان که اهمیت معمولی یا کمی برای شرکت دارند.

د) انواع مشتری بر اساس گستردگی خرید (حجم خرید) در رستوران خوب در انقلاب

مصرف کنندگان و مشتریان که کالا یا خدمات را برای مصرف نهایی خود خریداری می‌کنند.

مشتریان صنعتی که عمدتاً موسسات و شرکت‌هایی هستند که کالا یا سرویس را برای مصرف و تولید کالای خود خریداری می‌کنند.

واسطه‌ها، سازمان هایی هستند که کالا یا سرویس را برای فروش مجدد و کسب سود، برای خود تهیه می کنند.

مشتریان دولتی، سازمان هایی دولتی هستند که کالا و یا خدمات را برای ارائه به مردمی که نیاز دارند، تهیه می کنند.

بازار بین المللی که شامل کلیه مشتریان خارجی اعم از مصرف‌کننده نهایی، واسطه ها، مشتریان صنعتی و دولتی هستند.

ه) انواع مشتری بر اساس چرخه اقتصادی در رستوران خوب در انقلاب

تولید کننده: تمامی کارکنانی که در فرایند تولید کالا یا ایجاد بستر سرویس فعالیت می کنند، مشتری هم دیگر و مشتری خط مقدم سازمان هستند.

توزیع‌کننده: هرکس که به نوعی برای سهولت برقراری و دسترسی مصرف‌کنندگان به کالا و خدمات تلاش می‌کند، جزو مشتریان است.

مصرف کننده: کسانی که مستقیما از خدمات و یا کالا ها بهره می برند، مصرف کننده یا مشتری نهایی هستند.

و) انواع مشتری بر اساس ارتباطات سازمانی در رستوران خوب در انقلاب

مشتریان داخلی: هر سازمانی شامل فرایندهای مختلفی است که به صورت زنجیروار به هم وابسته است و به اصطلاح سیستم را ایجاد می کنند. کارکنان در داخل سازمان در ارتباط و تعامل با یکدیگر و مشتریان داخلی هر سازمان هستند. سازمان ها بر حسب سرویس و محصولات تولیدی خودشان مشتریان درونی و بیرونی متفاوتی دارند، البته این گونه مشتریان در هر سازمانی قرار دارند و رتبه‌بندی آن ها بر حسب تولیدی است که آن سازمان دارد. مثلاً اگر سازمان مثل رستوران خوب در انقلاب تولیدش خدمات باشد بیشتر مشتری بیرونی را در درجه اهمیت قرار می‌دهد.

مشتری درونی: همکار خودمان است که در جریان تولید محصول و یا ارائه سرویس موثر است مثل مدیر جدید رستوران خوب در انقلاب، صندوقدار یک رستوران خوب در انقلاب، کمک آشپز رستوران خوب در انقلاب، هنرمندی که گارنیش غذاها را انجام می دهد. نظافتچی که کف آشپزخانه را تمیز نگه می دارد، خطاط، گرافیست و سایر افرادی که در تبلیغات محصول و غذاها و معرفی آن نقش داشته اند. همکاران مهماندار که غذا ها را به طور منظم سرو میکنند، گارسون که مستقیماً به مشتری سرویس می دهد، صندوقدار که مسئول دریافت بهای محصولات و غذاها است، کارکنانی که در تولید محصول و غذا ها نقش داشته اند.

 مشتریان داخلی نیز به اندازه مشتریان خارجی مهم هستند، زیرا در فرآیندی که به مشتریان خارجی ارزش ایجاد می شود، کارکنان(مشتریان داخلی) نقش اساسی ایفا می کنند. هر فردی در داخل سازمان مشتری است و او نیز به نوبه خود مشتریانی دارد. چنان چه برون دادی که بین کارکنان یک سازمان مبادله می‌شود، ناقص باشد، این سازمان قادر به تامین نیازهای مشتریان بیرونی نخواهد بود.

مشتریان برون سازمانی: مصرف کنندگان محصولات یا خدمات یک شرکت اصولاً مشتریان بیرونی آن شرکت هستند. این مصرف کنندگان می توانند افراد یا شرکت‌های دیگر باشند. مشتری بیرونی، فردی است در خارج از سازمان که محصولات و سرویس ما را دریافت می‌کند. مثلاً مشتری بیرونی یک خیاط کسی است که برای او کت یا شلواری را دوخته است یا مشتری بیرونی یک شرکت بیمه ارباب رجوع او می باشد. در تعریفی فراگیرتر مشتریان بیرونی یک شرکت را افراد جامعه تشکیل می‌دهند در حالی که مشتریان درونی شرکت را کارکنان خود آن شرکت تشکیل می‌دهند.

حلقه مشتریان برون سازمانی: مشتریان برون سازمانی عموماً به خریداران محصول اعم از خریداران عمده، توزیع کننده و مصرف کننده اطلاق می شود. بدیهی است که خریداران عمده برای برخی از سازمان ها اهمیت ویژه‌ای دارند و اولین حلقه از زنجیره مشتریان برون سازمانی محسوب می شوند سهولت ارتباط با سازمان از نیازهای خریدار عمده است.

رستوران سنتی تهران

رستوران سنتی تهران|بهترین رستوران های تهران

خانهوبلاگرستوران سنتی تهران|بهترین رستوران های تهران

رستوران سنتی تهران|بهترین رستوران های تهران

رستوران سنتی تهران

رستوران سنتی تهران؛یکی از هیجان‌انگیزترین بخش‌های سفر به هر کشوری، امتحان کردن غذاهای محلی آن منطقه است. وقتی به کشوری سفر می‌کنید که سبکی کاملاً متفاوت در ترکیب مواد و تهیه غذاها دارد، جالب‌ تر می‌شود. بدون شک، غذاهای ایرانی می تواند یک ماجراجویی کاملاً جدید برای یک خارجی باشد، البته اگر تا به حال غذاهای ایرانی را امتحان نکرده باشد.

سفره خانه سنتی باران و کترینگ رستوران باران ، آماده ی ارائه سفارشات مجالس ،مناسبت ها ، جشن ها و خدمات دهی به ارگان های دولتی و خصوصی می باشد.

برای اطلاع از قیمت ها و کسب اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید

تماس با ما 

بسیاری از انواع کباب ها، انواع خورش های آرام پز، انواع دسرها و شیرینی ها و ادویه ها و مواد اولیه خاص، آشپزی ایرانی را به یکی از هیجان انگیزترین غذاهای دنیا تبدیل کرده است!

 

در حین کاوش در شهرهای مختلف این کشور گزینه های جدیدی نیز خواهید داشت زیرا سبک آشپزی در هر شهر یا منطقه متفاوت است. اما با وجود خود غذا، محیطی که غذا در آن سرو می شود نیز بر تجربه شما تأثیر می گذارد.

 

بنابراین، اگر اهل ماجراجویی هستید یا صرفاً به دنبال رستوران‌هایی با فضای منحصربفرد هستید، در این مقاله با ما همراه باشید تا درباره بهترین مکان‌ برای غذا خوردن  در یک رستوران سنتی در تهران بیشتر بدانید.

برای سفارش غذای مجلسی مهمانی میتواند از رستوران باران برای ارائه بهترین ها کمک بگیرید. 

 

رستوران های تهران

در شهری پهناور مانند تهران، گزینه های غذایی بی پایان به نظر می رسند. در طول سال‌ها، فودکورت‌ها، رستوران‌ها و کافی‌شاپ‌های زیادی در تهران پدید آمده‌اند، اما گزینه‌های کمی وجود دارد که در بین مردم محلی بسیار محبوب بوده و هستند که سفره خانه باران یکی از رستوران های دنج تهران سنتی معروف و بی نظیر در تهران است.همچنین این رستوران از جمله رستوران سنتی با قلیون نیز است.

 

تهران از آنجایی که شهر پرجمعیتی است باید تمام خواسته‌های ساکنان را برای رستوران‌ها و کافه‌های مختلف برآورده کند، به‌خصوص زمانی که محبوب‌ ترین سرگرمی مردم چیزی جز صرف غذا در بیرون از خانه نیست! رستوران‌ها، کافه‌های تهران قلب‌ تپنده شهر هستند و آن را به شهری واقعی تبدیل کرده‌اند. طیف وسیعی از غذاهایی که مشتریان زیادی با ذائقه‌های مختلف را برآورده می‌کند، در تهران یافت می‌شود. از مردم محلی گرفته تا بین‌المللی، از استراحتگاه‌های سنتی گرفته تا اقامتگاه‌های مدرن و از غذاخوری‌های دنج تا فودکورت‌های شلوغ، همگی میزبان مهمان‌های مشتاق هستند.

 

رستوران ها و کافه های تهران به طور عمده به سنتی و مدرن تقسیم می شوند. بیشتر رستوران های سنتی تهران به صورت قدیمی هستند و انواع سالاد، سوپ، غذاهای محلی ایرانی، شیرینی های سنتی، دسر و نوشیدنی سرو می کنند. موسیقی کلاسیک ایرانی اغلب در حین صرف غذا پخش می شود. امروزه تقریبا همه نام رستوران هتی سنتی را شنیده اند. رستوران باران از رستوران های معروف اسنتی یرانی است.

این رستورا یکی از معروف ترین رستوران های ایرانی در تهران است که با استقبال خیل عظیمی از مردم رو به رو شده است.طراحی شگفت انگیز، نام منحصر به فرد، غذاهای متنوع ایرانی و سرو غذای خاص آن، مدت کوتاهی پس از افتتاح آن را به شهرت رساند. می توان گفت سفره خانه ی باران  انقلابی در عصر رستوران های ایرانی و غذاهای ایرانی است. هر چیزی در این رستوران با حفظ سنت ها، نوآوری ها و خلاقیت های خاص خود را دارد. در ادامه به ویژگی های این رستوران که جلوه ای از رستوران های اصیل ایرانی است پرداخته می شود.

رستوران های سنتی بخش بزرگی از صنعت رستوران را در بر می گیرند. این نوع رستوران ها از مکان های مستقل محلی گرفته تا مبل های چوبی بزرگتر را شامل می شود. ویژگی های تعریف شده شامل سرویس میز و یک وعده غذایی نشسته است. صندلی ها به طور کلی بزرگ و راحت هستند. به طور کلی یک تم، دکور خاص و محیطی وجود دارد که تجربه غذاخوری را برجسته می کند. بسته به نوع غذا، مشتریانی که در یک رستوران سنتی غذا می خورند تقریباً هر چیزی را می توانند پیدا کنند.

مشتریان عادی غذاخوری هنوز هم می توانند یک وعده غذایی نسبتاً سریع دریافت کنند، اما می توانند بنشینند و از سرویس میز لذت ببرند. تقریباً در هر منطقه ای رستوران سنتی وجود دارد که نیازهای یک وعده غذایی شبانه در هفته یا یک موقعیت خاص تر را برآورده می کند. تقریباً همه غذاها ی سنتی برای این نوع رستوران ها مناسب است، بنابراین مشتریان مطمئناً یک مکان صرف غذا پیدا می کنند که هوس های آنها را برآورده کند.

 

از یک "رستوران سنتی" در تهران چه انتظاری باید داشته باشیم؟

اکثر مردم وقتی به غذای سنتی فکر می کنند، رستورانی را تصور می کنند که برای چندین نسل در دست یک خانواده بوده است. برای بسیاری از رستوران ها، این درست است. با این حال، کیفیت آن رستوران ها را به ما اطلاع نمی دهد. بسیاری سعی می کنند مهمان ها را با تلاش برای ظاهر سنتی خود مجذوب کنند. این کاملا قانونی است زیرا هیچ تعریف رسمی برای آنچه که می توان رستوران سنتی نامید وجود ندارد.

 

تعریف سنت

اما «سنت» چیست؟ بر اساس ویکی پدیا، "انتقال کل دانش، توانایی ها و همچنین آداب و رسوم و عملکرد یک فرهنگ یا گروه" است. این را می توان به راحتی به غذا منتقل کرد. دانش و توانایی ها را می توان دستور العمل های ویژه یا روش های آماده سازی که از نسلی به نسل دیگر منتقل شده است درک کرد. خود رستوران نیز می‌تواند بخشی از سنت باشد، اگر در چندین نسل منتقل شود.

 

همگام شدن با زمان

سنتی و امتحان شده همیشه در ابتدا مثبت به نظر می رسد. مانند بسیاری از زمینه های دیگر، این مخلوط است که موفقیت در غذا را نیز تضمین می کند. غذاهای سنتی  خوب ارائه شده در محیطی مدرن و مد روز سنتی مطمئناً بهتر از مسافرخانه های فرسوده ای که مهمانان مجبورند روی نیمکت های فلزی ناراحت کننده بنشینند، استقبال می شود. یک تیم جوان و پویا که شامل سنت های چند ساله نیز می شود و می تواند این را به مهمان ارائه دهد.

بسیاری از رستوران ها موفق شده اند ترکیب کاملی از عناصر سنتی و مدرن را پیدا کنند.